Сварить обычную кашу из пшенки на молоке, без сахара и масла (у меня обычно такая каша после обеда остаётся в большом количестве, потому что домашние едят её только свежесваренную, а я наоборот люблю настоявшуюся и загуствешую из холодильника, если из свежесваренной делать, то обязательно дайте остыть!) Добавить яйцо и муку. Должна получиться консистенция густой сметаны. Обжарить оладьи на антипригарной сковороде без масла, с двух сторон, до золотистой корочки, на среднем огне. Готово! Украсить по желанию. Я обычно взбиваю в блендере натуральный йогурт с любыми ягодами, и сверху для красоты украшаю цукатами. Правда не ем их