Сварить тыкву. Остудить и измельчить в пюре. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, тыкву и сметану до однородной массы. Добавить манку и муку с щепоткой соли, перемешать и оставить на 10 минут. Форму для кексиков смазать маслом, выложить творожную массу. Шоколад нарезать крупными кубиками. Кубик положить в середину творожной массы и чуть утопить. Выпекать при 170С минут 25-30. Дать остыть до теплого и вынуть.