В отдельной миске соединяем сухие компоненты: просеянную муку, тростниковый сахар, соль, ванилин, разрыхлитель теста. Перемешать.

Яйца взбить миксером до образования пены.

Взбитые яйца вливаем в сухую смесь и перемешиваем.

Затем добавляем растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать. Тесто получается гуще бисквитного.

Половину теста выливаем в форму. Я застелила форму пекарской бумагой.

Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. На тесто высыпаем все яблоки.

Яблоки покрываем второй частью теста и посыпаем тростниковым сахаром, миндальными лепестками и кунжутом (по желанию).

Пирог выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 35-45 минут. Готовность проверяем сухой спичкой.

Готовый пирог остудить в форме, а затем извлечь пирог.

К столу пирог подаем в теплом виде, порезав на порционные кусочки.

Приятного чаепития!