Одно яйцо разбить и отделить желток от белка. как показано в видео. Белок взбить миксером до белого цвета, добавить 25 грамм сахара, взбить до устойчивых пиков, добавить желток и снова взбить. Зелёный чай перемешать с небольшим количеством воды и добавить к смеси. Добавить 15 грамм муки и перемешать.

противень застелить бумагой для выпечки и вылить туда получившуюся массу, разровнять шпателем и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Достать из духовки и накрыть полотенцем.

Далее делаем такое же тесто для второго коржа, только из трёх яиц и 40 г муки, без чая. Процесс приготовления такой же. выливаем получившееся тесто поверх первого коржа, размазываем и ставим в духовку на 6-7 минут. достаём и накрываем полотенцем.

Форму застилаем бумагой по краям и дно. Нарезаем полоски из теста, шириной 2,5-3 см, выкладываем как показано на видео.

готовим смесь для заливки. 15 г желатина добавить к 50 мл воды, дать набухнуть 20 минут, разогреть и смешать с разогретым молоком (150мл) дать остыть, добавить сироп и мороженое, перемешать и залить в форму до края коржа. отправить в морозильную камеру на 5 часов.

Приятного аппетита!!!