Ночью в Москве: 
Десерт-мороженое "Арбуз"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На десерт |
| Добавлено: | 2015-09-18 01:04:19 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Сахар | 75 г |
| Мука | 55 г |
Чай зеленый  |
3 г |
| Желатин | 15 г |
| Сироп клубничный |
35 г |
| Мороженое |
310 г |
| Какао-порошок | 2 г |
| Представляю вашему вниманию очень интересный и вкусный десерт. Мороженое в виде арбуза, с нежным бисквитом. |
Одно яйцо разбить и отделить желток от белка. как показано в видео. Белок взбить миксером до белого цвета, добавить 25 грамм сахара, взбить до устойчивых пиков, добавить желток и снова взбить. Зелёный чай перемешать с небольшим количеством воды и добавить к смеси. Добавить 15 грамм муки и перемешать.
противень застелить бумагой для выпечки и вылить туда получившуюся массу, разровнять шпателем и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Достать из духовки и накрыть полотенцем.
Далее делаем такое же тесто для второго коржа, только из трёх яиц и 40 г муки, без чая. Процесс приготовления такой же. выливаем получившееся тесто поверх первого коржа, размазываем и ставим в духовку на 6-7 минут. достаём и накрываем полотенцем.
Форму застилаем бумагой по краям и дно. Нарезаем полоски из теста, шириной 2,5-3 см, выкладываем как показано на видео.
готовим смесь для заливки. 15 г желатина добавить к 50 мл воды, дать набухнуть 20 минут, разогреть и смешать с разогретым молоком (150мл) дать остыть, добавить сироп и мороженое, перемешать и залить в форму до края коржа. отправить в морозильную камеру на 5 часов.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
