Смешать в миске все сухие ингредиенты (муку, сахар, соль, соду, пряности -количество по вкусу, ванилин), добавить все жидкие (воду, масло, уксус), тщательно перемешать, разлить по формочкам (если формочки не силиконовые-нужно смазать маслом и посыпать мукой) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 15 минут. Готовность проверить деревянной палочкой - она должна быть сухой. Маффины остудить в формочках, обвести лопаточкой по стенке формы, аккуратно извлечь и сверху намазать любым конфитюром или вареньем. Можно украсить ягодами. Вот и все-готово! Приятного аппетита!