Итак, ещё раз повторю - сначала нужно взвесить яйца, причём в скорлупе! Затем отмерить остальные ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому его необходимо заранее вынуть из холодильника. Шоколад нужно растопить и немного охладить перед добавлением в тесто.

С помощью миксера взбить яйца взбить с сахарной пудрой до пышной белой массы.

Добавить просеянную муку и соль, перемешать.

Затем добавить размягчённое масло, снова перемешать.

Добавить в тесто растопленный шоколад и небрежно перемешать, чтобы получились разводы.

Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом, разровнять.

Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 50-60 минут.

Готовый кекс вынуть из духовки, дать немного остыть, затем аккуратно извлечь из формы и охладить.

Приятного чаепития!