Муку, соль, сахар перемешать и добавить туда масло. Перетереть в крупную крошку.

Затем добавить молоко, которое предварительно смешано с одним желтком.

Перемешать до однородной массы. Выложить на поверхность, присыпанную мукой и хорошо вымешать. Отложить тесто в холодильник на 40 минут.

Тем временем очищаем сливы от косточек и режем на дольки. Заливаем их коньяком, добавляем столовую ложку мёда и немного сахара по вкусу.

Отдельно смешиваем мелко нарезанные орехи с крахмалом и столовой ложкой сахара.

Когда тесто остынет - разделить его на две части и раскатать в форме круга с диаметром 25-30 см.

Выложить на него смесь орехов с крахмалом, а затем сливы. Завернуть края теста так, чтобы сок не вытекал из пирога. Смазываем края теста молоком и присыпаем сахаром.

Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 гр.

Приятного аппетита