На водяной бане или в СВЧ растопить масло с сахаром и мёдом. Поставить остывать.

Смешать пшеничную и овсяную муку с разрыхлителем.

Добавить в муку яйца и молоко. Перемешать. Добавить масляную смесь, еще раз перемешать.

Формы для кексов смазать маслом и наполнить тестом. Сверху присыпать брусникой.

Выпекать при 200 градусах 20-30 минут (до румяных шапочек).

Для шоколадного соуса нагреть сливки, но не доводить до кипения. Залить ими шоколад и тщательно перемешать до однородной структуры. Добавить перец.

Кексы подавать горячими, политыми шоколадным соусом.

Кексы получаются с чудесной нежной структурой, благодаря добавлению овсяной муки. Необычное сочетание вкусов (горький шоколад, сладкие карамельный сахар и мёд, острый перец и кислая брусника) оказалось на редкость приятным и вкусным. Съели с большим удовольствием. Отличное дополнение к пятничным посиделкам!