Для начала хочу объяснить, что я изменила и почему. Маргарин по исходному рецепту (40г) я заменила на 2ст л раст. масла+ желток. На данный момент я не нашла для себя хороший маргарин, поэтому произошло изменение. По рецепту написано орехи, я делаю всегда с арахисом. Итак приступим. Подогреваем молоко до 30-35 градусов добавляем дрожжи, сахар, соль, яйца, масло, муку и замешиваем не крутое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на час.

В это время займемся начинкой. Подрумяниваем арахис на сковороде. Измельчим в ступке или чоппере. Добавляем к орехам сахар, воду и ванильный сахар. Все перемешиваем.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто не крутое, поэтому у меня на присыпку теста ушло еще 4-5 ст. л. муки. Раскатываем в пласт 5-7мм, режем на треугольники. Каждый треугольник смазываем растопленным или размягченным сл. маслом. На основание треугольника кладем чайную ложку начинки и скручиваем в рогалики.

Смазываем форму маслом и выкладываем рулетики, даем постоять минут 5 и в духовку на 15-20 минут.

Быстренько делаем глазурь: выжимаем сок 1/4 лимона и смешиваем с сахарной пудрой. Как только наши роглики зарумянились, мы их достаем из духовки и горячими перекладываем на блюдо. Быстро намазываем лимонной глазурью и... Приятного аппетита))) Главное до исчезновения рогликов успеть налить чай)))