Сахар растереть вилкой с мягким маргарином. Я это делаю в круглой миске, так удобнее потом венчиком работать.

Добавить яйца.

Все взбить минуты 3, чтобы образовались пузырики. Я делаю обычным венчиком, так как нет миксера, это еще одно преимущество рецепта.

Добавить разрыхлитель, соду и просеяную муку.

Размешать, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться как густая сгущенка.

Порезать яблоки.

Если вы добавите побольше яблок, шарлотка получится вот такая.

Если чуть меньше, чтобы тесто покрывало все яблоки, то она получится с пышной корочкой.

Форму посыпать слегка манкой. Можно этого и не делать.

Выложить тесто. Разровнять края.

И поставить выпекаться при 180гр. на 40-50 мин.

Как корочка подрумянится, достать из духовки и дать остыть. Пирог готов! Приятного аппетита!