Взбиваем яйцо с сахаром. Добавляем кефир и соду. Ещё раз взбиваем.

Затем добавляем муку и хорошенько перемешиваем.

Должно получится тесто немного гуще оладьев.

Теперь приступаем к жарке. Ставим сковороду на средний огонь. Наливаем достаточное количество подсолнечного масла (около сантиметра). И жарим наши пончики. (Я выкладываю их с помощью десертной ложки.)

Обжариваем до золотистой корочки. Затем кладём пончики на бумажное полотенце, для впитывания лишнего жира.

Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся)