NewsRbk.ru » Клюквенно-лимонный пирог

Клюквенно-лимонный пирог

Опубликованно 18 Сентября 2015, в 01:41

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	2 стак.
Масло растительное	2 стак.
Масло сливочное	1 ст. л.
Сахар	1 стак.
Сок свежевыжатый	по вкусу
Вода	5 ст. л.
Ванильный сахар	1 ч. л.
Клюква	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Наверное нескромно выкладывать первый рецепт на сайт и сразу на конкурс... Но ведь кто не рискует, тот (немного перефразирую) не получает призы :). Пирог получается очень вкусным с кисло-сладкими нотками. А еще он довольно прост в приготовлении!

Клюквенно-лимонный пирог

Для начинки. Свежевыжатый сок клюквы смешать со свежевыжатым соком лимона. 4 ст. л. муки смешать с 1 ст. сахара, ванильным сахаром, залить соком, поставить на огонь, варить, помешивая, пока не загустеет (5–6 минут). Добавить клюкву, варить ещё 5 минут. Остудить, вбить сливочное масло.

Добавить клюкву, варить ещё 5 минут. Остудить, вбить сливочное масло.

Для теста. Оставшуюся муку смешать с оставшимся сахаром. Растительное масло смешать с водой. Соединить обе массы, вымесить крутое тесто. 1/4 часть теста скатать в шар, убрать на 10 минут в морозилку. Оставшееся тесто раскатать по круглой форме, сделав бортики.

На тесто выложить начинку. Холодное тесто натереть на крупной терке, присыпать пирог сверху. Духовку разогреть до 180°, выпекать 40–45 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/91119-klyukvenno-limonnyiy-pirog.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.