Набор продуктов. У меня кунжут двух видов, также его можно заменить орешками. Пекарский порошок можем заменить гашеной содой. Включаем духовку на 180 С

В миске смешиваем слегка растопленное масло с пекарским порошком и 4 ст. л. сахарной пудры, затем добавляем кунжут, а следом муку. Все тщательно перемешиваем и получаем готовое тесто.

Отщипываем кусочек теста, делаем из него колбаску, потом ее расплющиваем, чтоб получился прямоугольник. У меня специальный штамп, но это не обязательно... можно просто порезать ромбами (кстати, техника нарезки ромбом присутствует во многих алжирских сладостях) и выкладываем печенье на устеленный пергаментом противень, немного оставляя места, оно увеличится в размере

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. Достаем, даем остыть 5 минут и обваливаем его в сахарной пудре. Делаем это очень аккуратно, печенье теплое и может крошиться.

Ставим чайник и пробуем нашу выпечку)))