В миску всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить овсяные отруби ТМ"Мистраль"

Добавить замороженную чернику и всё перемешать

В другой миске слегка взбить яйцо, добавить растительное масло, сахар, сметану-перемешать

Всыпать сухую смесь с черникой и перемешать до однородного состояния

Выложить в формочки для запекания, предварительно смазанные маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички

Готовые маффины немного остудить и аккуратно достать из формочек-они очень нежные. По желанию посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита!