Мощность: 800 Ватт

Программа: выпечка (80 минут)

Рецепт "Манник "Кокосовая нежность"":

Я не замачиваю манку предварительно - мне кажется, что кексы с сухой манкой получаются более рыхлыми и нежными. Кокосовая стружка еще усиливает этот эффект.

Смешать манку, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и кокосовую стружку.

Яйца взбить с солью. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар. Влить масло и кефир, смешать.

Порциями ввести сухие продукты в жидкие, перемешивая без особой тщательности.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом или маргарином для выпечки и вылить тесто в чашу.

Выпекать в программе "Выпечка" 1 час 20 минут.

На этом можно и остановиться, но мы не ищем лёгких путей...

Сметану и сахарную пудру взбить миксером. Крем ( или соус) готов.

Разрезать манник на два коржа. Промазать корж половиной крема, накрыть вторым коржом и покрыть манник оставшемся кремом. Посыпать кокосовой стружкой и украсить на свой вкус. Дать маннику немного пропитаться и можно наслаждаться "кокосовой нежностью"!!!

Мягкий кекс со слегка похрустывающей кокосовой стружкой и ненавязчивым кокосово-ванильным ароматом. С молоком, к чаю, к кофе - нереально вкусно!