1. Рис обжарить на сковороде с оливковым масло. Добавить бульон (с куринного филе) и немного проварить. До полуготовности.

2. Куриное филе мелко порезать. Измельчить петрушку.

3. Смешать рис, филе, петрушку, яйцо. Посолить и поперчить.

4. Баклажан, морковь, паприку, помидор порезать полукольцами.

5. Дно формы выложить рисом. Сверху выкладывать овощи.

6. Приготовить заливку (яйцо + молоко ) соль, перец.

7. Залить между овощами.

8. В миске налить оливковое масло + чеснок. ( по желанию добавить любимые специи) И с помощью кисти намазать овощи.

9. Поставить выпекать в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!!