NewsRbk.ru » Салат с винными персиками и голубым сыром

Салат с винными персиками и голубым сыром

Опубликованно 18 Сентября 2015, в 02:38

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Персик	2 шт
Сыр голубой	70 г
Вино белое сухое	125 мл
Сахар коричневый	2 ст. л.
Корица	1 г
Базилик	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Очень изысканный салат (или десерт), идеально подходящий к прохладному белому вину или шампанскому. Блюдо для девичника или романтического ужина.

Салат с винными персиками и голубым сыром

Для этого салата-десерта лучше использовать чуточку недозрелые персики. Разрезать персик на 2 половинки, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками

На сковороду налить вино, всыпать сахар (у меня коричневый сахар "Мистраль") и корицу, довести до кипения

В это пряное вино опустить ломтики персиков и поварить 30 секунд

Персики вынуть из вина и остудить. Ломтики персиков выложить рядочком внахлёст друг на друга и затем свернуть рулетиком, получится розочка.

В порционный салатник выложить нарезанные кусочки голубого сыра и розочку из персика

Оставшееся пряное вино выпарить до состояния сиропа и полить им салат

Украсить листиками зеленого базилика и подавать

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/91426-salat-s-vinnyimi-persikami-i-golubyim-syirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.