Количество продуктов можно менять по своему вкусу, все примерно. Вот все, что нам понадобится.

Отваренный в мундире картофель нарезаем кубиками

Готовые яйца так же нарезаем

Лук можно использовать любой- репчатый, можно слегка обжарить. Я больше люблю с красным

Баклажаны избавляем от горечи. Я их нарезаю кружками или полосками, обильно засыпаю крупной солью, оставляю примерно на 30 минут, а потом промываю. Далее обжариваю на растительном масле до готовности, слегка подсушиваю на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла

И нарезаем кубиками

Огурчики нарезаем. Количество произвольное, я люблю, когда побольше.

Куриные сердечки отвариваем в подсоленной воде примерно 25 минут, остужаем и нарезаем кружочками

Все перемешиваем, заправляем майонезом, при необходимости добавляем соль и перец

Наслаждаемся вкусным и сытным салатиком.

Приятного аппетита!