NewsRbk.ru » Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

Опубликованно 18 Сентября 2015, в 02:43

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	3 стак.
Сыр твердый	400 г
Яйцо	2 шт
Кефир	1 стак.
Масло растительное	1 ст. л.
Масло сливочное	50 г
Соль	1 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Хачапури - это блюдо грузинской кухни, ставшее очень популярным сегодня. Для приготовления этих лепёшек берут различные начинки. В этом рецепте хачапури, используется сыр. Подойдут разные сорта сыра, а также их смесь. Это быстро и очень вкусно!

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

https://www.youtube.com/embed/HCHCo0ofYjY?feature=oembed

1. Смешиваем кефир, 1 яйцо, растительное масло, соль и сахар.

2. Смешиваем 2 стакана муки и соду (1 стакан муки оставляем на подсыпку).

3. В муку добавляем кефирную смесь и перемешиваем

4. Замешиваем тесто, понемногу подсыпая муку. Тесто должно получиться мягким и слегка липнуть. Используйте для подмешивания не более 1/3 стакана.

5. Сыр натираем на крупной тёрке. Затем в него добавляем яйцо и перемешиваем.

6. Из теста формируем колбаску и режем на 8 частей.

7. Каждую часть тонко раскатываем.

8. В центр выкладываем начинку. Края теста соединяем в середине, чтобы получился мешочек. Затем переворачиваем его и аккуратно раскатываем. Ещё раз переворачиваем и раскатываем.

9. Выкладываем лепёшку на разогретую сухую сковородку. Выпекаем с двух сторон, под закрытой крышкой, на минимальном огне.

10. Снимаем со сковороды и смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/91464-gruzinskie-lepyoshki-s-syirom-quothachapuriquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.