NewsRbk.ru » Вишневый соус "Пикантный"

Вишневый соус "Пикантный"

Опубликованно 18 Сентября 2015, в 02:48

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Вишня	2 кг
Сахар	200 г
Соль	2 ст. л.
Чеснок	120 г
Кориандр	10 г
Перец красный жгучий	ч. л.
Укроп	10 г
Зира	ч. л.
Шафран	ч. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Уксус	25 мл

Личные впечатления о рецепте

Вишневый соус - изысканное дополнение к блюдам из мяса или птицы. Особенно хорошо вишневый соус сочетается с более жирным мясом, стейками любой прожарки, так как имеет оттенок кисло-сладкого вкуса. Важно отметить, что соус можно готовить как из свежих ягод вишни, так и из замороженных, что делает его универсальным и все сезонным.

Вишневый соус "Пикантный"

https://www.youtube.com/embed/_IoaqsDY5Rs?feature=oembed

1. моем вишню, удаляем косточку, измельчаем в кашицу, добавляем измельченный чеснок и провариваем 20-25 мин, снимая регулярно пену.

2. смешиваем специи и уксус с соевым соусом, добавляем все в вишню.

3. провариваем еще 30-40 мин. до вязкости соуса.

4. разливаем в стерилизованные емкости, выход получается около 1,5 л.

5. Не забываем брать к мясу на природу!

Советую просмотреть видео!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/91506-vishnevyiy-sous-quotpikantnyiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.