Смешиваем молоко, яйцо, соль, соду, сахар, муку в упругое тесто.

Оставляем отдыхать, минут на 20.

Отрезаем тесто и раскатываем кружочки, размером чуть больше половины блюдца.

Начинку можно любую, по вкусу. У меня это остатки колбасного сыра и сервелата. Сыр и колбасу трем на терке.

На кружочек теста накладываем ложку начинки, от краев к центру защипываем тесто

Переворачиваем швом вниз и раскатываем скалкой до нужного размера.

Я раскатывала по размеру не больше блюдца.

Вот такие они получились.

Раскаляем сковороду, я силиконовой кисточкой смазывала каждый раз сковородку маслом подсолнечным. Обжариваем одну сторону под крышкой, на среднем огне. Жарятся очень быстро,1-2 минуты. Вторую сторону жарим без крышки, до готовности.

Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!