Продукты. Использованы овсяные хлопья с отрубями от компании "Мистраль".

Нарезанный тонкими кольцами банан, уложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху разложить половину порции ягод малины.

Посыпать половиной порции приготовленной корицы и полить 1 ст. л. меда.

Закрыть плотно фольгой и поставить в духовку, рахогретую до 190 град. на 15 минут.

Измельчить орехи, но не до муки.

Смешать в миске овсяные хлопья, половину порции приготовленных орехов, разрыхлитель теста и оставшуюся корицу.

В другой миске взбить молоко с яйцом, медом ( оставшаяся часть) и ванильным сахаром.

Достать из духовки фруктово-ягодную часть запеканки, остудить до теплого.

Посыпать овсяной смесью, вылить сверху смесь молочную.

Сверху посыпать, оставленными ранее, грецкими орехами и разложить вторую часть ягод малины. Запекать в духовке при той же температуре еще около 30 минут, до золотисто-коричневой корочки.

Подавать припудрив сахарной пудрой. Можно горячей, но как все запеканки в горячем виде форму кусков не сохранить, поэтому подача в формочках, а когда остынет, можно и на кусочки порезать.

Присоединяйтесь! Это вкусно и полезно!