NewsRbk.ru » Фруктовый пирог "Крымское лето"

Фруктовый пирог "Крымское лето"

Опубликованно 18 Сентября 2015, в 23:12

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	200 г
Сахар тростниковый	4 ст. л.
Сахар	стак.
Яйцо	1 шт
Сметана	150 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Мука пшеничная	3 стак.
Вишня	по вкусу
Смородина черная	по вкусу
Крыжовник	по вкусу
Клубника	по вкусу
Творог	200 г

Личные впечатления о рецепте

Сейчас в Крыму самый пик ягод и фруктов. Поэтому в одном пироге хочется попробовать как можно больше вкусов любимых ягод.

Фруктовый пирог "Крымское лето"

1. Мягкое масло смешать с сахаром, яйцом, сметаной. Добавить муку с солью и разрыхлителем. Тесто получается очень мягкое и нежное. Поставить на 30 минут в холодильник.

2. Подготовить начинку: творог смешать с яйцом, добавить 2 ст. л. тростникового сахара, ванилин, 1 ст. л. муки.

3. Подготовить ягоды, промыть смородину.

4. От теста отделить небольшой кусочек, остальное выложить на противень, сделать бортики. На него творожную начинку. Из остального теста сделать 2 жгута и положить крест на крест.

5. Заполнить между жгутами смородиной, крыжовником, клубникой и вишней

6. Посыпать ягоды тростниковым сахаром

7. Сверху делаем крошку: 20 г сливочного масла растопить, добавить 1,5 ст. л. сахара и 1,5 ст. л. муки. Все хорошо перемешать руками. посыпать сверху пирог.

8. Выпекать 40-45 минут

Выбираем кусочек с любимой ягодой

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/91629-fruktovyiy-pirog-quotkryimskoe-letoquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.