Ночью в Москве: 
Фруктовый пирог "Крымское лето"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На полдник |
| Добавлено: | 2015-09-18 23:12:52 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 89 |
Масло сливочное  |
200 г |
| Сахар тростниковый |
4 ст. л. |
| Сахар | стак. |
| Яйцо |
1 шт |
| Сметана | 150 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Мука пшеничная | 3 стак. |
| Вишня | по вкусу |
| Смородина черная | по вкусу |
| Крыжовник | по вкусу |
| Клубника | по вкусу |
| Творог | 200 г |
| Сейчас в Крыму самый пик ягод и фруктов. Поэтому в одном пироге хочется попробовать как можно больше вкусов любимых ягод. |
1. Мягкое масло смешать с сахаром, яйцом, сметаной. Добавить муку с солью и разрыхлителем. Тесто получается очень мягкое и нежное. Поставить на 30 минут в холодильник.
2. Подготовить начинку: творог смешать с яйцом, добавить 2 ст. л. тростникового сахара, ванилин, 1 ст. л. муки.
3. Подготовить ягоды, промыть смородину.
4. От теста отделить небольшой кусочек, остальное выложить на противень, сделать бортики. На него творожную начинку. Из остального теста сделать 2 жгута и положить крест на крест.
5. Заполнить между жгутами смородиной, крыжовником, клубникой и вишней
6. Посыпать ягоды тростниковым сахаром
7. Сверху делаем крошку: 20 г сливочного масла растопить, добавить 1,5 ст. л. сахара и 1,5 ст. л. муки. Все хорошо перемешать руками. посыпать сверху пирог.
8. Выпекать 40-45 минут
Выбираем кусочек с любимой ягодой
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
