Я не знал, как точно всё расписать получше и, поэтому, расскажу, как всё было на самом деле...

Собрались с друзьями вечерком посмотреть бокс, но что "пожевать" под это дело не определились. Я выслушав все пожелания, решил приготовить пиццу с жаренными кабачками и луковые кольца в кляре.

Кабачки порезал кружками, обвалял в муке с солью. Лук - кольцами и в кляре. Всё обжарил.

Замесил тесто: 2 стакана муки, дрожжи, специи для пиццы, соль, подсолнечное масло и воду, так, что бы тесто получилось эластичным и ровным.

Накрыл плёнкой и оставил подходить.

Пока тесто подходит, подготовил начинку и соус. В начинку взял жаренные кабачки, колбасу, ветчину, грудинку, помидор и тёртый сыр. Для соуса смешал томатную пасту с протёртым чесноком и молотой смесью перцев.

Тесто подошло, разделил его на 2 части (на 2 пиццы), одну завернул в пакет и убрал в холодильник, мало ли...

Раскатал шар в пласт толщиной 0.5 см, переложил на противень с пергаментом и проткнул вилкой по всей поверхности, что бы не вздувалось в духовке.

Смазал соусом, посыпал сыром, выложил по краю слоями кабачки, мясную нарезку, помидоры и посыпал сыром.

Потом разрезал по диагонали от середины до начинки на 8 секторов.

Завернул уголки, получив таким образом "корону"

Отправил в духовку (200 гр.) на средний уровень. Через 10 минут достал, смазал томатным соусом и опять посыпал сыром. Поставил ещё на 10 мин на верхний уровень.

Пицца готова!

(Потом ещё вторую сделал - мало одной оказалось )

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!