Ночью в Москве: 
Пицца "Корона" с кабачками и луковые кольца в кляре
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На полдник |
| Добавлено: | 2015-09-18 23:19:52 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
Лук репчатый  |
2 шт |
| Кабачок |
2 шт |
| Мука пшеничная |
3 стак. |
| Масло подсолнечное |
1 стак. |
| Специи | 10 г |
| Соус томатный | 1 стак. |
| Сыр мягкий | 100 г |
| Ветчина | 30 г |
| Колбаса | 30 г |
| Помидор | 1 шт |
| Дрожжи |
5 г |
| Собрались с друзьями посмотреть вечером бокс, а сухарики и чипсы к солодовому напитку, под это дело, уже приелись. И выслушав пожелания, соединив их с уже известными и опробованными рецептами, я приготовил... |
Я не знал, как точно всё расписать получше и, поэтому, расскажу, как всё было на самом деле...
Собрались с друзьями вечерком посмотреть бокс, но что "пожевать" под это дело не определились. Я выслушав все пожелания, решил приготовить пиццу с жаренными кабачками и луковые кольца в кляре.
Кабачки порезал кружками, обвалял в муке с солью. Лук - кольцами и в кляре. Всё обжарил.
Замесил тесто: 2 стакана муки, дрожжи, специи для пиццы, соль, подсолнечное масло и воду, так, что бы тесто получилось эластичным и ровным.
Накрыл плёнкой и оставил подходить.
Пока тесто подходит, подготовил начинку и соус. В начинку взял жаренные кабачки, колбасу, ветчину, грудинку, помидор и тёртый сыр. Для соуса смешал томатную пасту с протёртым чесноком и молотой смесью перцев.
Тесто подошло, разделил его на 2 части (на 2 пиццы), одну завернул в пакет и убрал в холодильник, мало ли...
Раскатал шар в пласт толщиной 0.5 см, переложил на противень с пергаментом и проткнул вилкой по всей поверхности, что бы не вздувалось в духовке.
Смазал соусом, посыпал сыром, выложил по краю слоями кабачки, мясную нарезку, помидоры и посыпал сыром.
Потом разрезал по диагонали от середины до начинки на 8 секторов.
Завернул уголки, получив таким образом "корону"
Отправил в духовку (200 гр.) на средний уровень. Через 10 минут достал, смазал томатным соусом и опять посыпал сыром. Поставил ещё на 10 мин на верхний уровень.
Пицца готова!
(Потом ещё вторую сделал - мало одной оказалось 
)
Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
