1. приготовим опару:100 гр. муки+вода+дрожжи+сахар, накрываем полотенцем и даем подойти в течении 30 мин.

2. добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто и оставляем в теплом месте еще на 30 мин.

3. вымешиваем в течении 5-7 минут и оставляем еще на 30 мин.

4. формируем два хлеба, смазываем противень маслом, поместив на него хлеб, даем полежать минут 20.

5. смазываем хлеб желтком и отправляем в разогретую духовку на 30 мин. при температуре 200 градусов.

Советую просмотреть видео, где подробно рассказывается о некоторых тонкостях приготовления!