Продукты

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке (можно мелкими кубиками нарезать), мясо нарезать кусочками.

В казан, или кастрюлю с керамическим покрытием налить немного масла, и слегка обжарить лук и морковь.

К луку с морковью добавить мясо, обжарить, не зажаривая, когда мясо даст сок, накрыть крышкой и потушить на небольшом огне в течении 15 минут, периодически помешивая.

Затем долить воды так, чтобы мясо было чуть прикрыто, но не все. Про специи не забываем, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости, минут 40-50 ( зависит т мяса)

Помидор обдать кипятком, (или в микроволновку на минуту) Снять кожу, и пюрировать блендером, или через мелкую терку. Про специи не забываем. Затем добавить к мясу, и потушить еще минут 5.

Нарезать картофель, (выбирать лучше рассыпчатый) выложить к мясу, долить воды так, чтобы картофель слегка выступал. Добавить лавровый лист.

Накрыть крышкой, и тушить до готовности картофеля на небольшом огне.

За 5-6минут до готовности, перемешать картофель, отлить чуть бульона, и развести в нем муку без комочков. Затем влить обратно в кастрюльку, перемешать и потушить минут 5.

Рагу готово.

Вкусно с соленым огурчиком

Пробуйте на здоровье!

Приятного аппетита!

Блюдо готово!

Приятного аппетита!