Масло растопить, добавить туда творог- и блендером либо чем то другим хорошо перемешать раздробить чтобы не было комочков. Потом туда вбить яйцо ( я отдельно его взбила) и всыпаем постепенно муку с разрыхлителем. В зависимости от творога муки может понадобиться больше или меньше. Тесто должно быть не крутое. И ставим его в золодильник- у меня около 30 минут стояло- просто чтобы перестало быть теплым и стало возможным его раскатать.

Достаем тесто из холодильника, и раскатываем в тонкий пласт толщиной не более 3 мм. Получается достаточно тонко, но мы будем складывать его в 4 слоя, поэтому вполне нормальная толщина.

С помощью бокала, или чашки вырезаем из теста заготовки. Я использовала граненый стакан.

В тарелку насыпаем сахар с корицей. Каждый кружок обмакнуть с одной стороны в сахар, потом сложить пополам сахарной стороной внутрь, сложить еще раз пополам, слегка сжать, и тоже одну сторону обмакнуть в сахар. Выкладываем на противень, и запекаем 20 минут пи температуре не менее 220.

Приятного аппетита!!!