Продукты для приготовления:

Подготовьте кальмары:почистите тушки от кожицы и тоненькой пленки с двух сторон, удалите внутренности. Выложите почищенные кальмары на несколько слоев бумажного полотенца, уберите в холодильник.

Для фарширования кальмаров сварите рис АКВАТИКА MIX.

На одну часть риса возьмите две части воды. Рис поместите в небольшую кастрюлю, влейте горячую воду, немного посолите, доведите до кипения, варите под крышкой на медленном нагреве 30 минут, вода должна впитаться в рис. Дайте рису остыть.

Брокколи разберите на маленькие соцветия, положите в миску, залейте кипящей водой на 3-5 минут, воду слейте, брокколи выложите в дуршлаг.

К остывшему рису добавьте брокколи и сырое яйцо, посолите-поперчите по вкусу, перемешайте.

Обсохшие кальмары нафаршируйте рисовой начинкой, верх кальмаров скрепите зубочистками. Подготовленные тушки кальмаров выложите в форму для запекания.

В йогурт добавьте соль (0,3 ч. л.), влейте йогурт поверх кальмаров (соус должен пкрыть кальмары до половины)сверху поперчите, посыпьте тертым сыром.

Готовьте кальмары в духовке, при температуре 180 градусов,40 минут.

Готовому блюду дайте немного постоять вне духовки, подавайте в теплом виде.

Приятного аппетита!!!

********