Рыбное филе пропустить через мясорубку. Добавить соевый соус. Перемешать.

Добавляем батон, размягченный в молоке.

Добавляем орех мускатный и базилик.

Добавляем сырое яйцо и перемешиваем.

Добавляем измельченный зеленый лук.

Добавляем рис. Перемешать.

Полученную массу немного охладить, затем нанизываем на шампуры в виде длинных котлет.

Обжариваем до готовности над углями, либо в фольге в духовке. Фольга сохраняет сочность.

К столу подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!