NewsRbk.ru » Заготовка на зиму для супа "Минестроне"

Заготовка на зиму для супа "Минестроне"

Опубликованно 22 Сентября 2015, в 23:00

Время приготовления: 10 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	2 шт
Морковь	1 шт
Перец сладкий	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Помидор	1 шт
Фасоль	1 горст.
Кабачок	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Этот Итальянский супчик очень полюбился в моей семье)) Представлю вам вариан того как можно кушать его не только летом но и холодными зимними вечерами)))

Заготовка на зиму для супа "Минестроне"

Все овощи порезать одинаковыми кубиками, фасоль предварительно пробланшеровать 5 мин.

Все сложить в пакет и заморозить

А терь немножечко о том как готовить суп Минестроне с нашего полуфабриката)

Порция рассчитана на 3 л кастрюлю.

1)Предварительно сварить бульен ( но можно и на воде).

2)На хорошо разогретую сковородку смазанную оливковым маслом, без предварительной разморозки, выкладываем наши овощи. Пассировать 10-15 мин на не большом огне. После выключения газа под сковородой добавить 1 зубчик чеснока пропущенный через пресс.

3) Забросить все овощи в кипящий бульон, варить на маленьком огне, при небольшем кипении 20-30 мин.

4) за 5 мин до конца варки добавить итальянские травы, перец, лавровый лист

При подаче обильно посыпать тертым сыром!

Приятного аппетита)))

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/91982-zagotovka-na-zimu-dlya-supa-quotminestronequot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.