Берем рис и отвариваем его, остужаем. У меня сварен заранее.

Смешиваем мясной фарш (в который добавлен лук и любимые специи) и рис.

Добавляем яйцо.

Добавляем мелко нарезанную зелень ( на это количество фарша зелени берем по 2 веточки). Хорошенько перемешиваем все.

Кабачок нарезаем вдоль тонкими пластинами.

Жаропрочную посуду (любой формы) сбрызгиваем растительным маслом.

Выкладываем пластины кабачка, на них плотно фарш, закрываем кабачком и ставим в духовку при темп.200 градусов на 40-45 минут. Вначале приготовления формы можно прикрыть фольгой.

Наше блюдо готово. Подаем с мелко нарезанными помидорами.

Приятного аппетита и будьте здоровы!