1. Трем на терке/режем мелкой соломкой морковь.

2. Режем мелко лук.

3. Помидор заливаем кипятком сек. на 30 и снимаем затем с него кожицу. Режем кубиками.

4. Пассеруем лук, морковь и помидор. Я этого не делаю, т. к. не люблю вид и вкус жаренного лука. Сразу отправляю овощи в кастрюлю. Можно готовить на мясном бульоне, а можно просто на воде. Мне оба варианта нравятся.

5. Итак, в кипящую воду/бульон выкладываем овощи. Пусть мин.3-4 покипит.

6. Засыпаем чечевицу, пасту + специи (по желанию можно добавить ваши любимые, что разнообразит вкус).

7. Варим наш супчик 25 минут. Чечевица разварится, а вот наша паста останется красивой, упрогой и кругленькой))) За что я ее очень люблю)))

7. Подаем супчик с укропчиком и тертым сыром. Приятного аппетита!