NewsRbk.ru » Митлоф "Два сыра" » Версия для печати

Митлоф "Два сыра"

Опубликованно 1 Мая 2015, в 07:43

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	500 г
Пармезан	100 г
Сыр голландский	200 г
Лук репчатый	80 г
Чеснок	3 зуб.
Томаты в собственном соку	120 г
Сухари панировочные	4 ст. л.
Яйцо	1 по вкусу
Орех мускатный	5 г
Специи	1 ч. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Митлоф (Meatloaf) в переводе с английского означает "мясная буханка", и как явствует из названия, - это мясной рулет в прямоугольной форме для выпечки хлеба. Традиционно делается из говяжьего фарша с разными наполнителями. В 2007 году это блюдо было признано седьмым по популярности среди американского населения. Насколько оно любимо и популярно можно судить по тому, что известный рок-певец и киноактер Марвин Ли Эдей взял себе название этого блюда в качестве сценического псевдонима. Существует много вариантов митлофа, но я выбрала этот, так как очень люблю сыр и блюда с ним.

Митлоф "Два сыра"

Пармезан и чеддер натрите на терке. Лук и чеснок измельчите в блендере. Если у вас нет готовых протертых томатов, с томатов в собственном соку снимите кожицу и пропустите в блендере.

Смешайте лук с фаршем, добавьте яйцо, протертые томаты, панировочные сухари, тертый мускатный орех, соль по вкусу, специи, и замесите фарш.

Фарш смешайте с половиной пармезана.

Расстелите на столе кусок пищевой пленки и распределите на нем равномерно фарш. Сверху посыпьте его тертым чеддером со специями. С помощью пленки аккуратно скрутите фарш в рулет,

Положите рулет в формочку, слегка прижмите, чтобы он принял форму хлебной буханки и посыпьте оставшимся пармезаном.

Отправьте в духовку минут на 50 при темп-ре 160-170 градусов в режиме конвекции.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/9209-mitlof-quotdva-syiraquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.