Духовку разогреть до 180 С.

Манку, сахар и кефир смешать и хорошо взбить миксером. Добавить ванилин, соду, погашенную лимонным соком или уксусом.

Яблоки помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками.

Яблоки выложить на дно формы для выпечки. Посыпать яблоки корицей.

Вылить равномерно манную смесь и опять посыпать корицей.

Выпекать в духовке 30 минут. Дать остыть пирогу, а потом сервировать.

Приятного аппетита!

и еще немного