Ставим духовку на разогрев на 190-200 градусов. Батон крошим заливаем молоком и соевым соусом.

Свеклу я пеку обычно в духовке вместе с чем то, что в ней готовлю. 3-4 дня она спокойно лежит в холодильнике или можно заморозить ее в прок. Свеклу очищаем закладываем в блендер с яйцами и сахаром. Измельчаем в однородное пюре.

Выкладываем замоченный батон, и взбиваем снова до однородности. Раскладываем массу в формы на 2/3 смазанные маслом ставим выпекать в духовку.

Выпекаем 20-35 минут, в зависимости от размеры формы.

Подаем со сметаной. Мой ребенок такой же любитель свеклы как и я и ел такой пудинг с при огромным удовольствием.

П. С. А теперь бонус, если убрать сахар, а добавить натертый сыр и чеснок, то получится просто закусочная бомба