NewsRbk.ru » Грибной бефстроганоф » Версия для печати

Грибной бефстроганоф

Опубликованно 22 Сентября 2015, в 23:57

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло растительное	1 ст. л.
Говядина	1 кг
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло сливочное	1 ст. л.
Лук репчатый	1 стак.
Грибы	259 г
Чеснок	2 зуб.
Мука	2 ст. л.
Вино белое полусухое	1 стак.
Бульон	2 стак.
Сметана	1 стак.
Лук белый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Прочла на американском сайте рецептов. Зацепило, понравилось :) Хочу поделиться. Может, кому будет полезен руцепт ;)

Грибной бефстроганоф

1. Мясо смазываем солью и перцем

2. Нагреваем растительное масло на сильном огне и обжариваем мясо (6 - 7 минут). Пока жидкость не испарится.

3. Мясо вынуть. А в этой сковороде на среднем огне на сливочном масле обжарить грибы и лук. Когда овощи будут слегка коричневые, добавить чеснок и 30 секунд поджарить.

Добавляем муку (1 - 2 мин.)

4. Вливаем вино и одну чашку бульона. Варим наш соус 3-4 минуты.

5. Возвращаем мясо, добавляем оставшуюся чашку бульона и на маленьком огне жарим наше блюдо около часа (я чать прикрыла крышкой, но не закрывала полностью.

Помешиваем мясо каждые 20 минут

5. Убираем с огня, добавляем сметану и зеленый лук.

Приятного Аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/92203-gribnoy-befstroganof.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.