Куриное филе перемолоть вместе с луком.

Добавить яйцо, 2 ст. л. сухарей, соль.

Наш фарш готов.

Приготовим укропное масло.

1пучок укропа мелко нарежем и смешаем с маслом.

Сформируем колбаску, завернем в пищевую пленку и положим в

холодильник.

Пока наше масло замораживается, приготовим белый соус.

На сковороде расстопим масло и добавим к нему мелконарезанный укроп.

Хорошенько перемешаем.

Добавим 2 ст. л. муки и постоянно мешая, вольем сливки. Посолим.

Доведем до кипения, варим 1-2 мин. Снять с огня.

Начинаем делать наши котлетки.

Берем 1 ст. л. фарша (я не делаю большие) и делаем лепешечку.

По середине ложим кусочек нашего укропного масла.

Закрываем фаршем масло, слепив края, как лепите пирожки из теста.

Обвалять в сухарях, сначало швом вниз, а потом швом вверх

Обжариваем наши котлеты на сковороде. Только обжариваем.

Складываем в глубокую кастрюлю ( у меня сковорода)

Заливаем белым соусом. Когда закипит, готовим до готовности на маленьком

огне.

Котлеты готовы!

Можно подавать с любым вашим любимым гарниром!

Приятного Аппетита!