Рёбрышки очистить от внутренней плёнки, в общую посуду добавить консервированные помидоры если они не измельчённые то измельчить, лук натереть на тёрке, добавить сметану, соль и перец всё тщательно перемешать и сделать заправочный соус. Залить рёбрышки соусом в фольге, плотно закрыть, выпекать 2 часа в духовке при температуре 160 градусов. Приятного аппетита.