Свиную вырезку порезать на крупные кольца.

Лук- порей помыть и разрезать на пополам по длине.

Опустить лук- порей на несколько минут в кипящую воду.

Высушить листья. Мясо посолить и хорошо поперчить.

Обвернуть каждое мясное кольцо луком. Обвязать

ниткой. чтобы не развалилось при жарке.

На сковороду налить 1ч. л. подсолнечного масла и добавить сливочное.

Обжарить мясо по 5 минут с каждой стороны.

Влить бренди и на слабом огне тушить до готовности.

Выложить на тарелку.

Сливы помыть, разрезать на четвертинки.

В соусе, который остался на сковороде, потушить сливы буквально

пару минут, чтобы стали чуть чуть мягкими.

Наше блюдо готово! Можно накрыыать на стол и звать друзей!

Приятного аппетита!