Снять кожу с окорочка, оставив кусочек косточки у основания.

Мясо обрезать, мелко порезать.

Грибы и лук обжарить на сливочном масле.

Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками (как на окрошку).

Нарезать зелень.

Всe соединить, посолить, поперчить.

Полученным фаршем начинить каждый окорочек, сколоть края шкурки зубочисткой.

Слегка обжарить на сковороде с 2 -х сторон.

Сложить окорочка на противень, полить майонезом, посыпать приправой и поставить в духовку на 25 мин. За 5 мин до готовности выложить твeрдый сыр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!