Берём рис Басмати Mix от "Мистраль", кладём в кипящую воду, убавляем огонь и варим до готовности 15 минут.

Пока варится рис, берём цуккини и красный болгарский перец и режем кубиками.

На сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем овощи около 5 минут. Добавляем порезанные маслины без косточек или оливки, каперсы, орегано.

По необходимости солим (я не солю), всё перемешиваем и тушим пару минут на медленном огне при закрытой крышке..

Достаём готовый рис.

Кладём рис из пакетика в тарелку.

Добавляем тушёные овощи.

Добавляем тунец слегка размятый вилкой.

Заправляем салат оливковым маслом, если тунец в масле, то используем масло из банки.

Всё перемешиваем, сбрызгиваем бальзамическим уксусом, посыпаем свежемолотой смесью перцев. Подаём сразу.

Приятного аппетита!