Рыбное филе отварить, остудить и порезать небольшими кусочками.

К филе добавить отварной картофель (кубиками).

Добавить крабовые палочки, порезанные на кусочки. В идеале вместо крабовых палочек добавляется крабовое мясо. Перемешать.

Приготовим соус. Желтки растереть вилкой с красным перцем, горчицей, солью и уксусом.

Добавить растопленное сливочное масло. Размешать.

Помидор и отварные яйца порезать дольками и украсить салат.

В центр тарелки выкладываем основную массу.

Украсить салат дольками помидора и яйца. Репчатый лук нарезать кольцами и посыпать салат. Салат полить соусом и можно подавать к столу. У меня соус получился густой.

Приятного аппетита!