NewsRbk.ru » Салат с малосольным лососем "Проспект"

Салат с малосольным лососем "Проспект"

Опубликованно 29 Ноября 2015, в 04:27

Время приготовления: 10 минут

Ингридиенты для приготовления

Лосось	50 г
Огурец	1 шт
Соевый соус	2 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Сельдерей черешковый	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Салат	по вкусу
Яйцо куриное	1 шт
Уксус	1 ч. л.
Перец розовый	1 ч. л.
Смесь перцев	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вчера был бесподобный солнечный летний день, мы с мужем отдыхали в нашей Приморской столице Владивосток, пошли обедать в кафе "Пингвин". С этим кафе много связано, 30-35 лет назад, когда я училась в университете, это было лучшее (практически единственное) кафе-мороженное в городе. И находилось оно, как раз, напротив корпуса моего учебного заведения. С тех пор оно изменилось до неузнаваемости. Этот салатик и был мной заказан из меню. Соевый соус в заправку моя добавка, но он тут очень вписывается.

Салат с малосольным лососем "Проспект"

Берём болгарский перец, черешковый сельдерей и огурец. Всё режем соломкой.

Рыбу, у меня боковина кеты, режем тонкими слайсами.

Берём глубокую тарелку, на дно рвём или режем помытые и обсушенные листья салата.

Сверху кладём порезанные овощи.

Готовим заправку из соевого соуса ТМ "Киккоман", бальзамического уксуса и оливкового масла.

Поливаем салат заправкой.

Сверху кладём слайсы из малосолёного лосося (кеты) и порезанное на сегменты варёное яйцо.

Украшаем тарелку с салатом каплями бальзамического уксуса, розовым перцем. Посыпаем свежемолотой смесью перцев.

Подаём сразу. Приятного аппетита!

А это фото из кафе. Как много всё же значит посуда. Хочу такую же тарелку!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/92371-salat-s-malosolnyim-lososem-quotprospektquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.