NewsRbk.ru » Салат "Кальмар в капусте"

Салат "Кальмар в капусте"

Опубликованно 29 Ноября 2015, в 04:36

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Соус	3 ст. л.
Масло растительное	1 ст. л.
Уксус	1 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Кальмар	300 г
Капуста пекинская	1 вилок
Перец чили	4 шт
Имбирь	по вкусу
Морковь	1 шт
Лук зеленый	по вкусу
Сок лимонный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот салат с азиатским акцентом и должен быть, по закону жанра, довольно таки острым. Перец чили играет немаловажную роль, именно он придаст и свежесть, и остроту блюду, остается только решить, сколько же его положить в салат.

Салат "Кальмар в капусте"

Кальмары вымойте, почистите.

Отварите в кипящей воде 2-3 минуты, не более. Сбрызните лимонным соком, остудите.

Пекинскую капусту нарежьте соломкой.

Нарежьте соломкой кальмаров.

Также соломкой нарежьте или натрите морковь.

По рецепту необходимо 4 красных перца чили тонко нарезать вместе с семечками, ух... Лично я не смогла решиться на это и взяла 1 зеленую крупную перчину чили средней жгучести и тонко нарезала колечками.

Насколько острым должен быть салат решайте самостоятельно.

Очистите и натрите кусочек имбиря.

Приготовьте заправку. Смешайте соевый соус Kikkoman, сахар, белый винный уксус, растительное масло.

В чашке смешайте все ингредиенты, полейте заправкой, перемешайте.

Разложите салат по тарелкам.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/92410-salat-quotkalmar-v-kapustequot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.