NewsRbk.ru » Сезонный салат с кальмарами

Сезонный салат с кальмарами

Опубликованно 29 Ноября 2015, в 04:36

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Помидор	150 г
Кальмар	150 г
Спаржа	100 г
Масло оливковое	3 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Горчица	1 ч. л.
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Большинство салатов с кальмарами в своем составе имеют яйца и сыр и заправлены майонезом. Они, безусловно, очень вкусные и сытные. Я же хочу предложить более лёгкий вариант кальмарового салата! В сезон спаржи обязательно приготовьте такой салат - яркий, свежий, лёгкий и полезный!!!

Сезонный салат с кальмарами

Нарезать дольками помидор

Кальмары почистить, промыть и отварить в подсоленной воде 3-5 минут, остудить и нарезать колечками

Спаржу (свежую) отварить в кипящей подсоленной воде 1 минуту, тут же обдать холодной водой (для сохранения цвета). Обсушить и нарезать кусочками

За неимением свежей спаржи, можете использовать замороженную - её не нужно отваривать - просто разморозьте на воздухе и используйте в салате

Для заправки смешать соевый соус "Киккоман", горчицу, лимонный сок и оливковое масло

Все ингредиенты сложить в миску и полить заправкой, аккуратно перемешать и выложить в салатник

Этот салат можно подавать в общем салатнике или на порционных тарелочках - так он смотрится более эффектно. Разложите незаправленный салат по небольшим тарелочкам, полейте на каждую тарелочку немного соуса. Чуть "припудрите" свежемолотым перцем и положите веточку зелени

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/92413-sezonnyiy-salat-s-kalmarami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.