Для всех 3 вариантов салата одна "база": это капуста китайская, сельдерей и зелень. Шинкуем капусту - и в салатник

Мелко режем зелень, какую любите. Сегодня у меня петрушка и укроп, ещё мне нравится использовать зеленый лук. Зелень - в салатник

Нарезаем стебли сельдерея тонко, добавляем к уже нарезанным компонентам

В первом варианте нашей "базе" компанию составляют 2 вареных яйца, я нарезала кубиком

Салат я предлагаю заправить "майонезом", полюбившимся мне соусом "Юлия" http://www.povarenok .ru/recipes/show/341 05/. Его можно очень быстро приготовить, продукты для него, наверняка, будут под рукой.

Или же используйте сметану с горчицей, масло и уксус, другие любимые заправки.

(На фото салат окружают фрикадельки из следующего моего рецепта)

Для второго варианта добавляем к "зеленым" горошек. Я не церемонясь,- сразу банку) И заправка та же.

Третий вариант у меня не сфотографирован: для него к "базе" добавляем маринованный репчатый лук. Приготовьте его по привычному вам рецепту, мне же пришелся по душе этот http://www.povarenok .ru/recipes/show/890 35/. Спасибо автору!

Вот так все просто, полезно, вкусно и "хрустно", а я поклонница сельдерея.

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!