NewsRbk.ru » Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром

Опубликованно 29 Ноября 2015, в 04:45

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	1 шт
Салат	150 г
Яйцо перепелиное	6 шт
Топинамбур	150 г
Соевый соус	1 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Горчица	1 ч. л.
Помидоры черри	6 шт

Личные впечатления о рецепте

Вкусный теплый салат. Нежные и сочные шампиньоны прекрасно сочетаются с хрустящим топинамбуром и все то дополняет заправка из соевого соуса и оливкового масла.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром

Режем лук и обжариваем его до золотистого цвета на оливковом масле.

Шампиньоны режем вдоль на 3-4 части и отправляем к луку. Обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая. Нам нужно обжарить грибы минут 7-10 так, чтобы они не выделили сок и остались сочными.

Мытый высушенный салат выкладываем на блюдо.

Сверху укладываем обжаренные грибы.

Смешиваем оливковое масло, соевый соус, горчицу. Поливаем соусом грибы и салат.

Сверху укладываем перепелиные яйца, лепестки топинамбура (делаем их овощечисткой) и помидоры черри. Для красоты посыпаем очищенными семечками.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/92483-teplyiy-salat-iz-shampinonov-s-topinamburom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.